Sate Makanan Asli Indonesia Mendunia

Indonesia adalah salah satu surganya wisata para wisatawan mancanegara. Selain wisata yang begitu indah Indonesia dikenal juga dengan kulinernya yang begitu nikmat dan lezat. Salah satu kuliner yang begitu menggoda para wisatawan kuliner yaitu Sate.Sate merupakan makanan yang dikenal hampir seluruh daerah di Indonesia. Sate dianggap sebagai salah satu makanan hidangan terbaik Indonesia. Sate pernah tampil di Luar negeri, bahkan sate menjadi makanan favorit di luar negeri.

Di Indonesia sate sangat mudah ditemukan, bahkan di jalanan sate dapat diperoleh. Sate biasanya juga dijual oleh pedagang keliling dengan membawa gerobak.Sate atau satai,makanan yang dibuat dengan daging yang dipotong kecil-kecil kemudian ditusuk menggunakan tusukan lidi tulang daun kelapa atau bambu kemudian dipanggang diatas panggangan bara api. Daging yang digunakan dalam hidangan sate berbagai macam, ada dari daging ayam, kambing domba, kuda, kelinci, sapi, dan banyak lagi jenis daging yang digunakan dalam pengolahan sate.

Sate juga disajikan pula dengan bumbu khas tergantung dari varian sate yang dibuat. Sate juga dilengkapi oleh lontong yang terbuat dari nasi yang direbus didalam plastik ataupun daun pisang yang kemudian direbus atau dikukusan. Penyajiannya lontong dipotong-potong dan campurkan ke kuah atau bumbu sate. Lebih lengkap lagi sate jika sate disantap dengan ditemani oleh bawang goreng dan kerupuk.Sate juga memiliki varian atau jenis-jenis yang ada di Indonesia, apa- apa saja jenis sate yang ada di indonesia,berikut Jenis sate yang sangat terkenal:

1. Sate padang

 
Dari namanya saja kita tahu bahwa sate ini berasal dari padang, Sumatera Barat. Sate padang memiliki ciri khas tersendiri yaitu dari kuahnya yang berwarna kuning. Kuah kuning pada sate padang terbuat dari tepung beras yang dicampur kaldu daging dan jeroan, kunyit, jahe, bawang putih, ketumbar, lengkuas, bubuk kari,garam dan jintan putih. Sate padang tersendiri ada dua jenis yaitu sate padang panjang dan sate padang pariaman, dan yang membedakan dari sate ini yaitu bumbu saus pada warna kuningnya. 

2. Sate Madura

Namanya saja sate madura tentu asalnya dari Madura. Sate madura mempunyai ciri khas yang berbeda dengan sate padang yaitu dari bumbunya. Sate madura memiliki bumbu yang terbuat dari dari kacang, kecap manis yang dicampur gula jawa, bawang putih, petis, kemiri, dan garam, serta taburan bawang goreng yang begitu menggoda. Sate madura merupakan sate yang populer di Indonesia. Daging yang digunakan yaitu daging ayam atau daging kambing. Dalam penyajiannya sate ayam dan sate kambing berbeda, sate ayam biasanya dihidangkan dengan bumbu kacang, sedangkan sate kambing dihidangkan dengan kecap manis yang ditambah dengan irisan bawang merah dan bawang putih, mentimun, dan cabe rawit. Sate madura biasanya juga dihidangkan nasi putih, lontong atau ketupat.

0 Response to "Sate Makanan Asli Indonesia Mendunia"

Post a Comment