Makanan Khas Bangka Belitung Yang Harus Kalian Coba

Bangka Belitung memang terkenal dengan keindahan tempat wisata yang begitu indah dan sangat  eksotis. Tidak heran jika banyak para wisatawan dalam negeri maupun luar negeri yang berkunjung ke provinsi bangka belitung. Salah satu daerah yang ada di Indonesia ini memang sangat terkenal dengan pantai Pesisir yang indah dan juga memiliki Kenangan sangat indah karena daerah ini pernah menjadi salah satu tempat setingnya perfileman Indonesia yang sangat terkenal yaitu Laskar Pelangi. 

Provinsi Bangka Belitung terletak di bagian timur pulau Sumatera yang berdekatan dengan provinsi Sumatera Selatan. Selain itu Bangka Belitung juga terkenal dengan daerah penghasil timah dengan ibukota Pangkal Pinang. 

Selain dengan keindahan yang luar biasa Provinsi Bangka Belitung juga sangat terkenal dengan makanan khas daerahnya. Makanan yang bercitarasa sangat menggoda tidak boleh ketinggalan untuk kita cicipi. Berikut merupakan makanan khas dari daerah Bangka Belitung yang harus kalian coba

1. Belacan
 

Makanan satu ini merupakan makanan berupa lauk yang mempunyai bau yang sangat menyengat. Belacan  terbuat dari udang yang sudah di fermentasi sebelumnya aroma yang tajam dari belacanbeasal dari hasil pementasi tersebut dan jika dibakar aroma tersebut sangat mencolok. Belacan juga sering dijadikan sebagai bumbu dalam mengolah bahan makanan lainnya. bagi kalian atau dikenal dengan belacan sangat cocok makanan atau sambal terasi satu ini Bagi kalian yang suka dengan lalapan belacan sangat cocok untuk di coba.

2. Lempah



Lempah merupakan masakan yang berbahan dasar dari makanan laut atau dari daging sapi makanan ini yaitu makanan yang berkuah dibumbui dengan rempah-rempah sangat kuat aromanya biasanya masyarakat Bangka Belitung menyebut makanan ini dengan sebutan gangan. Makanan ini mempunyai banyak jenis. Berikut merupakan jenis dari makanan lempah

a. Lempah kuning
Merupakan masakan yang terdiri dari ikan kakap merah dan juga berbumbu dari kunyit bawang merah bawang putih belacan lengkuas dan cabai. Dinamakan lempah kuning karena masakan ini berkuah yang berwarna kuning dan juga dimasukin dengan potongan nanas, sering juga disebut dengan lempah nanas, atau sering disebut dari masyarakat Bangka Belitung dengan sebutan dengan ketarap. Selain itu pada bahan ikan kakap jika tidak ada ikan kakap bisa diganti dengan daging sapi.

b. Lempah darat
Lempah Darat ini merupakan masakan lempah yang mempunyai atau berbahan dasar dari umbi-umbian seperti daun talas,sayur-sayuran dan rempah-rempah yang merupakan bumbu dari lempah darat ini.

c. Lempah kulat
Lembah kulat sendiri merupakan lempah yang berbahan dasar nya atau terbuat dari jamur khas Bangka Belitung yang ditemani dengan santan

3. Pantiaw



Jika kalian datang ke Bangka Belitung masakan satu ini jangan sampai dilewatkan. Makanan ini juga berkuah khas dari Bangka Belitung. Pantiaw ini merupakan makanan ringan yang mempunyai karbohidrat tinggi karena terbuat dari bahan dasar tepung beras. 

Pantiawi sering menjadi sarapan bagi masyarakat Bangka Belitung atau sebagai penjanggal perut. Pantiaw memiliki dua jenis rasa atau dua jenis yaitu pantiaw gandum dan pantiaw beras. Pantiaw gandum mempunyai bentuk yang hampir sama dengan mie pada umumnya tamunya membedakan yaitu cara penyajian dan pembuatannya yang sedikit berbeda dan sedangkan pantiaw beras pembuatannya cukup rumit dan terbuat dari tepung beras dan dalam proses pembuatannya masih dengan cara manual. 

Di daerah pulau Jawa pantiaw beras ini sering dikenal dengan kwetiau karena bentuknya juga sama dengan kwetiau dan hanya penyajiannya yang berbeda terkadang makanan ini juga sering ditambahkan dengan bakso sebagai pelengkap dan penikmat. Namun  untuk secara keseluruhan makanan ini hampir sama dengan sup ikan soto dan kuliner yang berkuah lainnya.

4. Lakso



Makanan khas dari Provinsi Bangka Belitung yaitu lakso, makanan yang harus kalian cicipi karena mempunyai rasa yang sangat nikmat dan harga yang murah. Lakso memiliki bentuk yang seperti mie berwarna putih yang diolah dengan adonan dari bahan ikan dan sagu atau tepung beras. 

Lakso memiliki bentuk putih yang kenyalnya seperti spaghetti. Dan juga mempunyai kuah yang terbuat dari santan dan juga dibumbui atau ditaburi dengan butiran ikan laut yang sudah dihalusi dengan blender. Ikan yang digunakan yaitu ikan tenggiri. Secara mirip dengan laksa namun mempunyai rasa yang berbeda. Makanan satu ini sangat cocok Ketika anda yang lagi bersantai di rumah. Bagi kalian yang datang Provinsi Bangka Belitung Jangan lupa untuk mencicipi makanan khas yang satu ini

5. Rusip



Makanan khas Bangka Belitung satu ini terbuat dari bahan dasar ikan teri yang sudah difermentasi dengan campuran garam yang kemudian juga ditambahkan dengan gula jawa sebagai perasa nya. Makanan khas ini memang agak lama dalam proses pembuatannya karena membutuhkan proses fermentasi. Makanan khas Bangka Belitung ini hampir mirip dengan makanan atau kuliner dari Korea yaitu jeot.  Rusip ini sering dijadikan sebagai makanan pengganti sambal atau sebagai lalapan yang dapat menambah nafsu makan.  Rusip sangat cocok ditemani dengan daun singkong Genjer timun dan lalapan lainnya.

6. Kericu



Kericu merupakan khas dari daerah Bangka Belitung  yang berupa kerupuk kericu terbuat dari telur cumi-cumi dan sagu, memiliki rasa yang gurih dan renyah dan juga nilai gizi yang tinggi membuat produksi kericuhan tinggi berada di daerah provinsi Bangka Belitung. Makanan ini berbentuk lonjong dan panjang Makanan ini sangat cocok sebagai cemilan. 

makanan ini dimasak dengan cara digoreng sampai kering pengeringan dimaksud agar menjadi tahan lama. Memang harganya harga terbilang mahal dengan harga sekitar 100 ribu perkilogramnya namun harga yang dikeluarkan sebanding dengan rasa sangat nikmat pada Kericu ini. Makanan yang cocok sebagai oleh-oleh kuliner dari Bangka Belitung

7. Getas



Getas merupakan makanan berupa kerupuk yang olahannya berasal dari ikan tenggiri. Getas berbentuk silinder panjang dan kadang juga ada berbentuk bulat. Cemilan ini mempunyai rasa yang gurih dan renyah, lebih mantap jika dimakan bersama nasi ataupun dijadikan sebagai peneman makanan yang berkuah seperti halnya mie soto dan lain-lainnya. Getas mempunyai harga yang cukup tinggi berkisaran antara Rp.60.000 sampai dengan Rp.100.000 perkilogramnya. Getasi banyak ditemukan di jajaran pinggir jalan toko Bangka Belitung. Getas Sangat cocok dijadikan sebagai oleh-oleh khas dari daerah provinsi Bangka Belitung

8. Lempok Cempedak



Makanan satu ini merupakan makanan khas dari Provinsi Bangka Belitung yang terbuat dari daging buah cempedak makanan ini memiliki bentuk seperti dodol bentuk yang kenyal dan rasa yang manis pada lembar ini sangat menggoda lempok Cempedak ini biasa dijual dengan harga kisaran antara Rp80.000 hingga Rp150.000 per kilogramnya. Makanan satu ini sangat cocok dijadikan oleh-oleh khas dari Bangka Belitung

9. Sambalingkung



Sambalingkung merupakan makanan khas Bangka Belitung seperti abon yang terbuat dari daging ikan tenggiri. sambalingkung yg dikenal dengan nama abon ikan. sambalingkung memiliki bentuk serutan halus panjang serabut serabut pendek yang bertekstur kerap mirip dengan parutan kelapa ini memiliki harga yang cukup lumayan mahal dengan Harga kisaran antara Rp60.000  sampai dengan Rp240.000 per kilogram harga yang cukup fantastis

10. Bong li piang



Makanan khas Bangka Belitung satu ini memiliki nama seperti nama dari Tiongkok atau Cina yaitu bong li piang, nama Bong li Piang berasal dari suku Hakka itu Tiongkok yang melakukan imigrasi besar-besaran ke wilayah pulau Bangka. Setelah menetap lama dan merasa cocok dengan daerah tersebut suku Hakka ini mulai menetap dan mempelajari budaya dari Bangka Belitung sehingga suku tersebut membuat sebuah perpaduan makanan budaya pribumi dan Tiongkok dan muncul lah kue tersebut. 

Nama bong li piang terdiri dari bongli yang berarti nanas dan piang berarti kue kering, kue ini menjadi salah satu makan atau oleh-oleh dari khas Pulau Bangka Belitung. Harga dari kue ini latihan murah kisaran antara Rp10.000 hingga Rp12.000 yang sangat cocok menjadi buah tangan bagi kalian yang datang ke Bangka Belitung

Itulah makanan khas dari Provinsi Bangka Belitung yang harus kalian coba, selain dengan keindahan yang sangat mempesona Bangka Belitung juga memiliki kuliner atau makanan yang sangat nikmat.

0 Response to "Makanan Khas Bangka Belitung Yang Harus Kalian Coba"

Post a Comment