Kelezatan Makanan Khas Daerah Riau


Riau merupakan salah satu provinsi di Indonesia yang terletak ditengah-tengah Pulau Sumatera. Berbicara mengenai kuliner, Sama dengan daerah-daerah lain yang berada di Indonesia, Riau juga memiliki makanan Khas tersendiri, seperti halnya dengan makanan khas padang, makanan khas Aceh, makanan khas kalimantan. 

Makanan Riau merupakan makanan khas melayu. Makanan Riau juga banyak dicari oleh para wisatawan yang ada di Indonesia, karena ciri khas dan keunikan dari makanan ini membuat banyak untuk dicari para wisatawan kuliner. Jika kalian yang ingin berkunjung ke Provinsi Riau jangan lupa untuk mencicipi makanan khas satu ini. Apa-apa saja makanan khas dari Provinsi Riau ini? Langsung saja.

1. Sate Senapelan

 

Salah satu makanan Khas dari Riau ini yaitu Sate senapelan. Sama dengan daerah yang memiliki makanan berupa sate, Riau juga memiliki  makanan berupa sate. Sate Senapelan merupakan makanan khas Riau yang  terkenal. Sate Senapelan merupakan makanan yang  cukup unik karena pada umumnya sate dipotongan kecil lalu di tusuk dan kemudian langsung dibakar dan diolesi dengan bumbu.

Lainhalnya dengan Sate pada umumnya sate Senapelan ini dibuat dari dari ikan senapelan yang yang kemudian diolah menjadi gulai ikan dan pada akhirnya ditusuk dan dipanggang. Untuk pembuatannya Sate Senapelan ini memiliki bumbu tersendiri yang membuat rasanya berbeda dari sate pada umumnya dan memiliki cita rasa yang begitu nikmat dan lezat untuk disantap. Bagi kalian yang berkunjung daerah satu ini kalian harus mencoba makanan yang satu ini, dijamin akan menggoyangkan lidah anda.

2. Gulai Ikan Patin

 

Makanan khas Riau selanjutnya yaitu Gulai Ikan Patin yang merupakan makanan yang  cukup terkenal di Riau bahkan menjadikan Ikon kuliner  kota Pekan Baru ini. Terdapat banyak sekali ikan Patin di kota pekan baru, sehingga stok ikan patin dikota ini tidak ada habis-habisnya. Untuk itu banyak dimanfaatkan untuk dijadikan masakan oleh masyarakat riau. 

Gulai Ikan patin mempunyai ciri khas yang berbeda dengan gulai ikan pada umumnya karena kuahnya yang berwarna kuning dan potongan-potongan ikan patin yang berukuran besar. Mempunyai rasa yang nikmat dan lazat, terlebih lagi gurih dan sangat patut untuk kalian coba yang akan memanjakan lidah para wisatawan yang akan berkunjung ke kota pekan baru ini. Kalian tidak perlu susah payah mencari makanan satu ini karena mudah ditemukan di toko-toko daerah pekan baru.

3. Ikan Selais Asap


Masakan berbahan dasar Ikan lainnya yaitu Ikan Selais Asap. Kota Pekanbaru ini  juga memiliki masakan olahan dari ikan yang sangat nikmat. Dan merupakan  ikon kuliner kota pekan baru.  Merupakan masakan yang sangat terkenal di kota pekan baru. Cara pembuatannya yaitu diolah dengan cara diasap-asapkan selama lebih kurang delapan jam. Dalam menyantap makanan ini akan di sajikan dengan sambal merah sehingga membuat cita rasa yang begitu gurih dan begitu lezat untuk dimakan. Bagi kalian yang akan berkujung ke kota satu ini jangan lupa untuk mencicipi masakan satu ini.

4. Asam Pedas Baung

 

Ada juga olahan masakan berupa ikan lainnya yaitu masakan Asam Pedas Baung yang merupakan Masakan khas Riau. Masakan satu ini diolah dengan  bahan dasar ikan Baung yang merupakan ikan berprotein tinggi yang diolah menggunakan bumbu rempah-rempah seperti bawang merah, cabe, kunyit dan lain-lain. Dengan cita rasa yang begitu menggoda dengan kuah yang berwarna merah dan dagingnya yang empuk dan lembut untuk dimakan.  Bagi kalian yang ingin berkunjung ke kota pekan baru kalian harus mencicipi makanan satu ini, dijamin tidak mengecewakan kalian dengan rasa yang begitu nikmat

5. Mie Tarempa

 

Masakan olahan mie satu ini merupakan makanan yang berbahan dasar mie kuning yang telah di bumbui. Mie Terempa dibuat dengan menambahkan potongan ikan laut dan digorang kemudian ditambakan dengan bumu cabe. Jika kalian pecinta mie, kalian harus mencoba masakan berbahan mie satu ini. Rasa yang berbeda dengan masakan olahan mie lainnya yang mengunggah selera para wisatawan. Dan untuk mendapatkan olahan masakan mie ini kalian bisa menemukan di kota pekan baru.

6. Lempok Durian

 

Bagi kalian pecinta Durian Makanan satu ini yaitu masakaan khas Riau sangat cocok untuk anda dan harus kalian cicipi yaitu Lempok durian. Lempok merupakan makanan yang bebentuk seperti dodol yang dibuat dari durian siantan yang memiliki rasa yang begitu nikmat. Lempok durian dibuat dengan cara yang begitu sederhana karena makanan satu ini merupakan makanan yang sudah ada turun temurun. Bagi kalian para wisatawan kuliner pecinta kuliner masakan ini makanan yang harus kalian coba jika berkunjung ke kota pekan baru. Makanan yang bisa kalian temukan di toko-toko kota pekan baru.

7.Kerupuk Atom


 

Makanan khas Riau selanjutnya yaitu Kerupuk atom, makanan yang namanya cukup unik karena menggunakan nama Atom. Kerupuk ini terbuat dari bahan dasar  ikan tongkol. Makanan ini sangat terasa akan rasa ikan tongkolnya. makanan yang cocok untuk jadi cemilan dan sebagai buah tangan atau oleh-oleh dari kota pekabaru. Kalian dapat menemukan makanan ini di toko-toko di daerah pekan baru.

8. Laksa


 

Makanan ini juga berbahan mie yaitu Mie Laksa, yang merupakan makanan mie yang dimasak dengan racikan bumbu khas Melayu dan Tionghoa. Mie lakse ini mempunyai bentuk yang bulat dan tebal. Nama mie lakse memang agak aneh karena menggunakan nama laksa yang berasal dari bahasa sansekerta yang artinya “banyak”, karena dalam pembuatannya dengan menggunakan mie yang begitu banyak.

9. Bolu Kemojo

 

Makajan satu ini merupakan makanan berbentuk kue yaitu Bolu Kemojo. Bolu Kemojo ini merupakan kue khas Pekanbaru, Riau. Kenapa namanya Kemojo? Karena bentuk kue ini yang mirip dengan bunga kamboja. Bolu Kemojo dibuat dari bahan dasar yaitu tepung terigu, telur, gula pasir dan mentega, santan dan labu kuning. Kue ini berwarna hijau dan terdapat taburan wijen di atasnya. Makanan yang pas untuk dijadikan buah tangan atau oleh-oleh bagi kalian yang berkunjung ke kota pekanbaru.

10. Lopek Bugi

 

Makanan khas pekanbaru lainnya yaitu Lopek Bugi. Merupakan Oleh-oleh khas Pekanbaru yang perlu kalian coba. Cara pembuatannya yaitu ketan yang dibungkus menggunakan daun pisang. Cita Rasa yang begitu nikmat dari makanan ini, manis dan gurih. Anda bisa menemukan lopek bugi di sepanjang jalan Lintas Pekanbaru dan banyak toko-toko yang menjual makanan ini.

11. Mie Sagu

 

Makanan yang berbahan mie atau dikenal dengan Mie sagu yang merupakan makanan khas kota Pekan baru. Jika biasanya anda memakan mie yang terbuat dari tepung terigu, maka mie yang ada di Riau dibuat menggunakan tepung sagu. Dan mie sagu ini diolah dengan cara digoreng dan ditambah dengan bumbu rempah-rempah yang membuat cita rasa mie ini begitu nikmat untuk disantap. Mie Sagu juga mempunyai ciri khas yaitu terdapat tambahan ikan bilis, tauge dan potongan daun kucai. Cita rasa yang harus kalian coba jika berkunjung ke Kota Pekan Baru.

12. Dodol Kedondong

 

Makanan khas Riau lainnya yaitu berasal dari buah Kedondong. Berbeda dengan dodol yang pada umumnya karena dodol kedondong dibuat dengan bahan kedondong. Biasanya buah kedondong sering dijadikan sebagai rujak, namun di kota Pekan Baru Kedondong dijadikan sebagai bahan dalam pembuatan dodol atau sebagai bahan dalam membuat dodol. Merupakan makan yang juga cocok dijadikan sebagai oleh-oleh atau buah tangan jika kalian berkunjung ke kota Pekan baru.

13. Viz Cake

 

Makanan satu ini merupakan makana berupa Kue yang cocok untuk anda jadikan sebagai buah tangan para sanak saudara anda. Makanan Viz Cake ini merupakan makanan yang nama brand bolunya berbentuk roll. Dan Yang membedakan Viz Cake ini dengan bolu lainnya yaitu  bentuk yang unik dan rasa yang begitu nikmat. Kalian dapat menemukannya di kota pekan baru. Berbagai macam varian rasa yang dapat anda nikmati tergantung dengan selera yang anda inginkan diantaranya yaitu rasa nanas, strawberi, durian, dan masih banyak lagi. Bagi kalian yang ingin berkunjung ke kota Pekanbaru makanan satu ini sangat cocok untuk dijadikan oleh-oleh.

14.Kue Bangkit

 

Makanan yang berbentuk kue lainnya yaitu kue bangkit, nama yang unik, kenapa diberi nama bangkit karena saaat di oven ukuran kue ini bisa dua kali lipat dari ukuran sebelum dioven seperti bangkit. Warna kue bangkit ini yaitu putih kekuningan dan kadang diberi titik dibagian atasnya. Bentuk dan tekstur yang halus dan juga gampang remuk.  Makanan yang sangat digemari para wisatawan yang berkunjung ke kota pekan baru. Karena Rasanya yang manis sangat dan di sukai anak-anak. Biasanya saat lebaran banyak yang menjual kue bangkit ini.

15. Keripik Nanas

 

Makanan satu ini merupakan makanan dari buah Nanas. Biasanya nanas dijadikan rujak atau dimakan langsung, di Riau nanas  dijadikan keripik. Makanan satu ini merupakan makanan yang pas untuk di jadikan oleh-oleh jika kalian yang berkunjung ke kota pekan baru, riau. Kalian dapat menemukan makanan ini di daerah-daerah kota pekanbaru, dan mencari makanan ini tidak begitu sulit. Makanan yang cocok untuk dijadikan oleh-oleh.

Masih banyak kuliner khas riau yang bisa kalian nikmati, yang bisa kalian coba ketika berkunjung ke provinsi Riau Pekanbaru tersebut.
semoga bermanfaat.

0 Response to "Kelezatan Makanan Khas Daerah Riau"

Post a Comment